寿司とく

私は広東省在住で、月に1度香港へ買い物に行きますので、その際にランチへ行ってみました。
握り寿司のセット(120ドル+サービス料10%)を頼みましたが、お寿司自体は東京なら700～800円で食べられる物の方がずっと美味しいです。
広東省にあのレベルのお寿司を食べられるところは無いので有難いですが、あまり期待はしないほうがいいです。
でも、一緒に出てきたお味噌汁と茶碗蒸しは美味しかったです。
従業員の日本語レベルは低く、何を言っているのか分からないことがしばしば…
普通話は通じます。
接客は基本的に良くないですが、一番接客態度が悪かったのは日本人で、ちょっとビックリしました。
香港には日本料理店がいっぱいあるので、次回わざわざこちらへ行くことは無い思います。
エレベーターもすごい待ちますし、入りづらいです。 

投稿の内容で中国人に食べさせる寿司はないとか、了見の狭いことを書いてる人がいますが、馬鹿らしくて吐き気がします！もしオーナーも同じ意見なら味の前に行く価値なしです。料理人は全てのお客様に対して最高のサービスをまずは提供するべきであり、失礼なお客様に対してはお店のポリシーを持って対応すべきで、こ中国人を一括りにんな投稿で陰口を述べるなど教養の低い低レベルな客こそ教育するか排除すべきでしょう。投稿を見て行こうと思いましたが、遠慮させて頂きました。 

2回お邪魔しました。二度ともカウンターで大変美味しくいただきました。雰囲気も、味もGoodだったので、2度目もカウンターでとお邪魔しました。早い時間に行きましたのでオーナーはまだ見えてませんでしたが、お見えになると覚えていてくれたようでした。うれしいですね。何を食べても美味しいのですが、特に気に入っているのが「ガリ」。スライスしていない塊をそのままガリッといくと酒も進みます。カウンターのコーナーのあたりが常連さんの席のようで、オーナーもその前に陣取ってます。次回はコーナー付近に座りたいものです。バンコク在住なので常連にはなれそうもありませんが・・・ 

この間食べに行きましたが、二階入りづらいエレベーター待ち長い 

今晩は
ﾅﾋﾞさん
久しぶりに香港に行きました。
ﾅﾋﾞさんの紹介で、《とく》さんに行きましたが、少々失望しました。
美味しい鮨を食べさせてあげるよと、中国ｽ人ﾀｯﾌといきましたが、少し
早めでした。
10分ほど早く入りました。
満席では困りますので、早めに行きましたが、私は東莞在住です。
香港の習慣はわかりません。
服務員は、まだ早い、外で待っていろと。
私は、テーブルのひとすみでお茶のいっぱいでもと期待しましたがつれない返答で、ここはこんな味かと判断しました。
いくら日本人が美味しく握っているかは判りませんが、従業員がこの答えでは、私と一緒に行った中国人は日本の経営はこんなの、中国人のほうが
やさしいよと言って困りました。
料理は美味しいかもしれませんが、服務員の接待が味をうまくするのを忘れていませんか。
私がいつも行く料理屋は、こんな態度は一回も見たことはありませんが。。。
少しおごりがありませんか、少々失望しました。
２度と行くかの世界でした。
香港の日本料理の店の接待がどの店も同じなら中国に負けていますよ。
食べる前から、まずかったです。 

>今晩は
>ﾅﾋﾞさん
>久しぶりに香港に行きました。
>ﾅﾋﾞさんの紹介で、《とく》さんに行きましたが、少々失望しました。
>美味しい鮨を食べさせてあげるよと、中国ｽ人ﾀｯﾌといきましたが、少し
>早めでした。
>10分ほど早く入りました。
>満席では困りますので、早めに行きましたが、私は東莞在住です。
>香港の習慣はわかりません。
>服務員は、まだ早い、外で待っていろと。
>私は、テーブルのひとすみでお茶のいっぱいでもと期待しましたがつれない返答で、ここはこんな味かと判断しました。
>いくら日本人が美味しく握っているかは判りませんが、従業員がこの答えでは、私と一緒に行った中国人は日本の経営はこんなの、中国人のほうが
>やさしいよと言って困りました。
>料理は美味しいかもしれませんが、服務員の接待が味をうまくするのを忘れていませんか。
>私がいつも行く料理屋は、こんな態度は一回も見たことはありませんが。。。
>少しおごりがありませんか、少々失望しました。
>２度と行くかの世界でした。
>香港の日本料理の店の接待がどの店も同じなら中国に負けていますよ。
>食べる前から、まずかったです。

>[ 阿光様 Wrote ]-------------------------------------

あなたに寿司の味わかるんですか、オナーは怒ってます。中国人連れて来る処では有りませんよ 

今日ランチに行ってみました。
お昼の開店11：30と情報欄にあったので、11：45分ごろお店に到着したのですが、お店の入り口には｢準備中」とあり、開店は12時〜という旨、店頭に書いてありました。（ナビさん、お昼の開店時間が変わったようですよ）
15分、近くで時間を潰さなくちゃいけないかなぁ〜、と思いつつ、ダメ元で、お店の方に聞いてみると「どうぞ」とこころよくおっしゃってくださり、12時までメニューを見ながらとりあえず座って待てればいいわ、ぐらいの気持ちでしたがお茶とおしぼりもちゃんと運んでくださり、とても良い対応をしていただきましたよ。
私はまだ香港歴が短いのですが、先日銅鑼湾で頂いたお鮨屋さんよりもずっと美味しかったですし、ランチもとてもお得だったので、今度は夜行ってみようと思っています。 

店内に入ると、日本の寿司屋にいると錯覚しそうな感じのお店で
す。カウンターで、刺身をつまみながら日本酒で一杯というのもい
いですし、仕切られたテーブル席でしんみり飲むのもお薦めです。

ホームページの掲載はご遠慮ください
- 香港ナビ 

HPの掲載はご遠慮下さいという香港ナビの方のコメントを見ていない
のですか。 

>HPの掲載はご遠慮下さいという香港ナビの方のコメントを見ていない
>のですか。

>[ 匿名様 Wrote ]-------------------------------------

このとうり オナーは怒っています、香港ナビの方のコメントを見ていないのですか。中国人は来てはいけませんよ お口に合うもの有りません 

本当は教えたくないほどのお店。勝手だけど、自分だけが知ってい
たいようなお店です。寿司だけでなく、魚介類、おでん（冬場）が
美味しい。天井が高く、静かで、接待にも最適。２３時過ぎには、
同業者（日本食の職人さん）も多数来るほど。奥さん（ユキちゃ
ん）も綺麗だし！１０年以上香港に住んで、日本料理店は全部行っ
ているけど、本当に値段がリーズナブル、で雰囲気も最高！仕事が
終わって（２３時過ぎ）、カウンターで一人酒でも飲み、少し握っ
て貰うと最高です！二人以上ならカウンターの角がお薦め。何と言
っても、徳ちゃんの目の前だし。MTR尖沙咀の駅も近いし、ホテルも
近いので、住んでいる人にも、観光できた人にも大変便利。行って
みて下さい。