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北京楼

Peking Garden Restaurant北京樓

閉店・移転、情報の修正などの報告

不景気だってなんのその!海外では思い切って贅沢しちゃいましょう。高級北京料理レストランと言えば、ここ!思う存分グルメ気分を満喫!


こんにちは、香港ナビです。経済的な不況が続き、ゴージャスな香港旅行を満喫することがなかなかできなくなっていませんか?でも、円高なので海外での多少の贅沢は大丈夫!この際、高級中華料理をメインにグルメ三昧の旅と行きましょう!というわけで、今回は、高級北京料理の老舗レストラン「北京楼」をご紹介しちゃいましょう!
エスカレーターを降りたら、そのまま直で自動ドアが開き、深紅のエントランスへ続きます。 エスカレーターを降りたら、そのまま直で自動ドアが開き、深紅のエントランスへ続きます。

エスカレーターを降りたら、そのまま直で自動ドアが開き、深紅のエントランスへ続きます。

450人収容できるゴージャスなレストラン


香港内に4店舗を持つ、高級北京料理レストランとして知らない人はいない!?レストラン。今回お邪魔した尖沙咀の支店は、ここでオープンして20年以上の歴史があり、しかも450人も収容できる一番大きな店舗となっています。また、窓からの眺めも絶景!ランチタイムには、商談を兼ねて外国人の顧客と食事をするビジネスマンや、観光客の姿が目につきます。レストランのインテリアも、ゴージャスでおしゃれ。そしてなんといっても、その広さにびっくりですね。収容数の割には、テーブル同士の間隔もゆとりがあって、庶民的なレストランとはやはり違いますね。
12人まで座れる大きな丸いテーブルがびっしり! 12人まで座れる大きな丸いテーブルがびっしり!
12人まで座れる大きな丸いテーブルがびっしり! 12人まで座れる大きな丸いテーブルがびっしり!

12人まで座れる大きな丸いテーブルがびっしり!

窓際の席なら、ビクトリアハーバーとスターフェリーターミナルが見えます。 窓際の席なら、ビクトリアハーバーとスターフェリーターミナルが見えます。

窓際の席なら、ビクトリアハーバーとスターフェリーターミナルが見えます。

伝統的な中華レストランには珍しい少人数用のテーブル 伝統的な中華レストランには珍しい少人数用のテーブル

伝統的な中華レストランには珍しい少人数用のテーブル

豪華なメニューの数々


さて、本場北京よりも美味しいと噂される自慢のメニューの数々をご紹介していきましょう。メニューには、日本語も記載されていますので、オーダーするのも安心です。(以下、ご紹介する料理の分量は、撮影用の二人分が目安となっています。価格を記載している実際に単品でオーダーする場合の分量とは異なります。)
今回は、撮影用に二人前の分量になっています。

今回は、撮影用に二人前の分量になっています。

メニューには日本語も書いてあります。

メニューには日本語も書いてあります。



やっぱり北京ダック!

何をおいてもとりあえず、これからご紹介しなければ!!というのが北京ダック。北京料理のレストランに行ってこれを食べなきゃ北京料理を食べたとは言えない!という感じですが、なかなか少人数では頼みにくいのが難点・・・・単品でオーダーなら、1羽HK$320です。
香ばしい香りが漂う、ピカピカテカテカの1羽まるごと北京ダック!!

香ばしい香りが漂う、ピカピカテカテカの1羽まるごと北京ダック!!

でも、食べるときはこんな風にきってもらって食べます。まるごとかぶりつきたい!?

でも、食べるときはこんな風にきってもらって食べます。まるごとかぶりつきたい!?


このレストランでは、まず1羽まるごとテーブルまで運ばれてきてから、テーブルのそばで丁寧に肉を切っていきます。さすが、包丁さばきも板についてますね~やっぱ、皆さん記念写真は撮りたいですよね。こんなまるごと、なかなか日本ではお目にかかれませんもんね。
おしりの肉からスタート!

おしりの肉からスタート!

肉汁も滴ってます。

肉汁も滴ってます。

これは、半分の分量です。

これは、半分の分量です。

皮はぱりっと、中はじわっとジューシー

皮はぱりっと、中はじわっとジューシー

この皮に包んでいただきます!

この皮に包んでいただきます!

セロリ、ねぎ、甘いタレを一緒に挟みます。

セロリ、ねぎ、甘いタレを一緒に挟みます。



包み方を伝授していただきました。まずは、北京ダックを一切れとり、皮の半分より上に載せ、甘いタレを付けます。それから、さらにセロリとねぎを載せます。その上にもう一切れ北京ダックを載せます。お好みでタレをつけたら、まずは皮を半分たたみ、あとは左右をくるむようにたたんだら、できあがり!!もちろん、手で持ってかぶりついちゃってください。おいしーですよー!!


前菜の盛り合わせ

二人用に特別に盛り付けた前菜。向かって左から冷チキンの酒風味、香味牛肉の薄切り、五目野菜湯葉巻き。単品でそれぞれをオーダーする場合は、それぞれにHK$92,HK$82,HK$78です。
それぞれにお好みでタレをプラスして。

それぞれにお好みでタレをプラスして。

湯葉の中身はぎっしりの野菜。

湯葉の中身はぎっしりの野菜。


フカヒレと鶏肉のスープ

とろみのある、定番のフカヒレスープ。鶏肉、貝柱と一緒に豪華なフカヒレが!!単品でオーダーする場合は、一人前HK$158です。
お好みで、お酢を掛けて。

お好みで、お酢を掛けて。

ぷりぷりのフカヒレが!!

ぷりぷりのフカヒレが!!


芝エビの炒めもの

一口サイズのエビを「翠玉瓜」と呼ばれるウリと合わせて炒めた物です。素材の新鮮な風味を大切にするために、あえて味付けは濃くせず、塩コショウとニンニクで炒めてあります。エビの甘さとウリのあっさり感が絶妙なハーモニーとなっています。単品でオーダーする場合は、HK$188です。

ホタテの炒めもの

肉厚の大きなホタテが軟らかくておいしい!ブロッコリーの緑とホタテの白、そして添えられたニンジンのオレンジが目にも美しいさわやかな炒めもの。淡白な味付けですので、物足りない方は、お好みでオイスターソースをつけていただきます。単品でオーダーする場合は、HK$198です。

鶏肉のさいの目切り唐辛子ソース炒め

唐辛子の赤が、見るからにからそーな炒めものです。ビールのおつまみにぴったりかもしれません。鶏肉も小ぶりなガラ肉厚でジューシー。辛いもの好きなら、たまらないおいしさです。下にはカシューナッツも入っています。単品でのオーダーは、HK$86です。

魚の切り身フライ甘酢あんかけ

大きな白身魚のフライは、外はからっとしているのに、中の魚は乾いた感じがせずジューシーなままという絶妙な揚げ具合。そこに、甘酢あんをかけていただきます。食べる前に自分のお好みであんをかけるので、フライがべとつかず、歯ごたえもしっかりサクサクです。単品でのオーダーは、HK$188です。

手打ち北京麺の焼そば

手打ち北京麺は、少し太めでしっかりとして食べでがあります。濃いめの醤油味がよくマッチ。焼そばといっても、しっとりした感じです。単品でオーダーする場合は、HK$82です。

小籠包

包みの中に、豚肉と肉汁を含んだスープが入っていますので、アツアツを一気に食べるのが普通ですが、やけどしないように注意!!ゆっくり、軽く一口噛んでみて(でも、肉汁が飛び出さないように必ずレンゲの上にのせて食べてくださいね!)様子を見ながら食べることをお勧めしまーす。単品でのオーダーは、HK$32(4個)です。

タピオカ&メロン入りココナツミルク

タピオカとメロンの入ったココナツミルクは、あっさりとした飲み物に近い感じです。お腹一杯でも、食後ののど越しをするするっと、流れていくように食べられます。単品でのオーダーは、HK$20です。


いかがでしたか?高級北京料理の老舗で名の通ったレストランですから、やっぱり信頼感が違いますよね~何を食べても間違いありません。でも、少人数だし、自分じゃちょっと敷居が高いなー予算も厳しいしなーという方には、北京楼でのディナーのついたナビのお得なツアーを利用する手もあります!!以上、香港ナビがお伝えいたしました。

記事登録日:2010-10-21

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関連タグ: 北京ダック 北京料理

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2010-10-21

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供

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