一人旅の心強い味方！ローカル系ファーストフードにチャレンジ

そもそも、ローカル系ファーストフードって？

その言葉が示すとおり、オーダーしたらすぐに料理が出てくるお店。基本的にはハンバーガーやフライドチキンのお店と同じと考えてもらって問題ありません。ただ少しだけ違うのは、モーニング、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーと、時間ごとにメニューが異なり、さらに中華はもちろんのこと、西洋料理や場合によっては和食やアジア料理と、季節やプロモーションでメニューがチェンジするので、いつ行ってもメニューのバリエーションが豊富なんです。

香港には、有名なローカル系ファーストフード店が3つあります。まずは簡単にそれぞれの特徴を紹介しましょう。

メニューの見方の基本を覚えましょう

視覚に訴えたメニューが中心で、実際の料理の写真がある場合が多いので、比較的わかりやすくなっています。料理の名前は中国語と英語併記、また料理もジャンル別に分かれているので　基本がわかれば難しくはありません。

上でも説明しましたが、メニューは朝、昼、午後、夜で異なり、またプロモーションによって常に変わり続けていますので、これから説明することはあくまでも参考ですが、基本となる部分は変わらないので安心してくださいね。

例えば漢字の意味がわからなくても、英語でも表記されていますから、料理の写真と合わせて見れば大まかの料理の検討はつくはずです。

飲品（茶・啡）
文字どおり飲み物を意味します。ここで言う「茶」は中国茶や緑茶ではなく紅茶のこと。香港では紅茶の葉にいろいろなお茶やスパイスをブレンドし、それをストッキングで漉した「香港式紅茶」が有名です。通常、香港で紅茶というと、エバミルクをたっぷり入れた香港式ミルクティー「奶茶」か、最低でもスライスが5枚以上入ったビタミンCたっぷりのレモンティー「檸茶」のいずれかを指し、それぞれ「熱」（ホット）または「凍」（アイス）があります。
また「啡」はコーヒーのことで、一般的にはミルクがたくさん入ったカフェオレ風。オーダーの際にブラックを指定することも可能ですが、かなり味が濃く、また風味などはほとんどないため、ブラック派の人も敢えて香港スタイルコーヒーをいただくのが無難…かも。

また香港では、店によってはアイスドリンクを注文した場合、氷代として追加料金が取られる場合があります。これにはアイスティーやアイスコーヒーも含まれます。ただしソフトドリンクのように最初から冷たい飲み物には料金の追加はありません。
つまりこのホットドッグをオーダーしてアイスティーを注文した場合は20ドル＋3ドルで、合計23ドルということになります。

いよいよオーダーです！

オーダーしたい料理が決まったら、カウンターで食券を購入します。現金のほか、オクトパスでも支払いができます。

そろそろお腹がすきましたね。もうすぐですよ。

1．料理名と料金のみが印字されている場合

そのまま受け取りカウンターに向かい、中にいるスタッフに食券を渡します。するとスタッフが厨房にオーダーを通し、受け取った食券をトレーに乗せます。あとは学食やカフェテリアで料理を受け取るように、オーダーした品物がトレーに置かれるのを待ちます。完全に揃ったらスタッフがトレーの上の食券を回収するので、これがOKの合図です！

2．上記に加えて3桁の数字が印字されている場合

カウンターのスタッフに食券を渡す必要はありません。料理の用意ができると、店内のボード（店により電光掲示板）に食券に印字されている3ケタの数字がアナウンスと共に表示されるので、あとはカウンターに行って食券と引き換えに料理を受け取ってください。

水は付いてきませんが、中のスタッフに言えば水（お湯）も無料でもらえますよ。希望があれば遠慮なく言ってくださいね。

いただきまーす！ごちそうさま！