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オープントップバス + Quick 海南チキンライスのご夕食

オープントップバス + Quick 海南チキン コース 

閉店・移転、情報の修正などの報告

香港の美味しいごはんは中華料理だけではありません!
世界各国の料理が楽しめる香港でオリエンタルフード「海南チキンライス」はどうでしょうか?
魅惑の”アジアごはん”もホテルでのお食事ですので安心です!

こんにちは、香港ナビです!今日は人気の 【オープントップバス + Quick 海南チキンライスのご夕食】に含まれている 『海南チキンライス』 をご紹介します。
ところで、『海南チキンライス』ってどんな料理なのか、ナビをご覧の皆さんはご存知ですか?

この料理は東南アジア各国で呼び名や食べ方を変えて愛されてきている庶民的な料理です。香港では、 鶏を茹でた時にでる汁と脂を使って調理された 「鶏脂飯」 と呼ばれるご飯と 茹でた鶏が一緒に出てくる定食のことを言い、地元民の間で親しまれています。

夕食会場はこちら


海南チキンの夕食会場は、モンコクの女人街にほど近い「スタンフォード・ホテル(Stanford Hotel)」。ホテルの中二階にあるスタンフォード・カフェ(Stanford Café)が夕食会場です。普段はブッフェのレストランとして利用されていますが、このツアー参加のお客様には海南チキンライスの定食セットが提供されます!
なかなか綺麗なレストランなのでご覧ください。
スタンフォード・ホテルの入り口。

スタンフォード・ホテルの入り口。

ロビーの様子。

ロビーの様子。

スタンフォードカフェの様子。

スタンフォードカフェの様子。

ブッフェが有名なカフェです。通常、夕食時にはここにブッフェが並びます。

ブッフェが有名なカフェです。通常、夕食時にはここにブッフェが並びます。

ホテルからお借りしたレストランの写真。

ホテルからお借りしたレストランの写真。

レストランの様子。

レストランの様子。

海南チキンを食べてみましょう!

それでは、実際にツアーに出てくる海南チキンライスを見てみましょう!1人ずつプレートに載ってご飯とチキンがサーブされてきます。中華料理にありがちな、同じ卓の知らない人同士で料理を取り分ける気遣いもないので、うれしイですよね。蒸しチキンは厚めの肉の切り身が山盛りでボリュームもあり美味しそうですね!

こちらが茹でチキンです。一つひとつの切り身が大きく、食べ応えがありそう!

こちらが茹でチキンです。一つひとつの切り身が大きく、食べ応えがありそう!

チキンの茹で汁と脂で調理されたご飯。染み込んだコクが深い味わいを出しています。

チキンの茹で汁と脂で調理されたご飯。染み込んだコクが深い味わいを出しています。

定食には日替わりスープがつきますよ。チキンライスにあったスープが毎日つきます。

定食には日替わりスープがつきますよ。チキンライスにあったスープが毎日つきます。

ご覧ください!チキンはとっても柔らかいし肉厚です~。

ご覧ください!チキンはとっても柔らかいし肉厚です~。

チキンは3種類のソースをお好みで使いわけて楽しんでくださいね。

チキンは3種類のソースをお好みで使いわけて楽しんでくださいね。

どうでしょうか?見た目も美味しそうな一皿ですね!

どうでしょうか?見た目も美味しそうな一皿ですね!

料理長の話を聞いてみました

こちらはスタンフォード・ホテル、スタンフォード・カフェ料理長のTimさんです。海南チキンライスについて、お話を伺いました。

Timさんは、このカフェの料理長を務めて6年目になるのだそうです。
現在レストランで提供される海南チキンの特徴は、お肉が とても柔らかく、味もっかりしているということ。
特にチキンの仕入れに気を使っていて、 ノー・ファットで質のよいものを調理するように、努力しているのだそうです。チキンに添えられているご飯は、鶏脂・にんにく・ブルージンジャーなどを使って調理されています。
通常はブッフェを中心に営業しているレストランですが、料理長のこだわりの海南チキンライスをぜひ召し上がってみてくださいね。




いかがでしたか?

毎日中華料理のフルコースでは飽きてしまうのが心配な方も、こんな地元ならではのアジア料理ならまた違った面白さもあり楽しんでいただけると思います。
チキンの皮ごと食べる料理なのでコラーゲンもたっぷり、女性にも嬉しいですね!

ぜひ、香港滞在中にお召し上がりください!
以上、香港ナビがお伝えしました。
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記事更新日:2017-07-12

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ツアー集合場所の地図

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集合場所:インターコンチネンタル・グランドスタンフォードホテル前 19:15出発

ホテルロビーではなく、ホテル前(屋外)歩道沿いで集合となります(集合場所拡大地図参照(PDFファイル)
*ご集合ホテルは、インターコンチネンタルグランドスタンフォード 海景嘉福酒店(尖沙咀東部)です。インターコンチネンタルホテル 洲際酒店(尖沙咀)とは異なりますのでご注意ください。
*担当スタッフがオープントップバスツアーのバナー(お出迎えバナー参照)を持ちお待ちしております。

スケジュール

出発時間 内容
19:15-22:30 19:15 出発 (5分前集合)

オープントッバスドライブ (約 40分間)

Quick 海南チキンライスのご夕食(約40分間)
※ガイドはレストランへの同行無し

お食事終了後再集合場所で合流

順次ホテル送迎(市内中心部のみ送迎)
※女人街散策無し※

注意事項、その他条件

※ホテル送迎付きの場合、女人街散策時間はございません。
※女人街散策をご希望の方は夕食後レストランにて解散しご自身で女人街を散策いただけます。レストランは女人街付近です。地下鉄駅も付近に有り。
※万が一、集合時間に送れるような場合は、緊急連絡先にご自身で電話連絡をお願いします。
※集合時間までにお集まりいただけないお客様は、申し訳ございませんが他のお客様のご迷惑になりますのでお待ちすることはできません。
※その場合、当日連絡なしの不参加となり、返金もございませんのでご了承ください。
※集合場所へは時間に余裕を持って出向いてください。

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2017-01-23

利用日
大人 子供