-
ご予約される方は今すぐここをクリック→
日航ホテルの高級レストラン。ハーバービューの夜景を見ながら、フカヒレ、アワビなど高級素材を使ったディナーを満喫しよう！
◆◆◆ミールクーポンのご案内◆◆◆
香港ナビでは、香港の有名レストランのミールクーポン（お食事券）の販売をしております。ミールクーポン利用可能店リストの中から行きたいお店を決めるだけでOK！席の予約も香港ナビにお任せ！チップも料金に含まれているからお店では面倒な支払いは必要なし（追加飲食分は除く）。ミールクーポンを使えば、言葉の心配なく、安心してお食事が楽しめます！
|
|
|
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
こんにちは、香港ナビです。2008年4月からご紹介しているミールクーポンですが、今日ご紹介するのは、日航ホテル内の高級中華レストラン『桃李』のデラックスディナー。ビクトリアハーバーに面したレストランでは、香港島の夜景を楽しみながら、おいしい料理に舌鼓を打つことができます。さっそくご案内しましょう。
|
|
|
|
|
レセプションでクーポンを提示するとすぐに席までご案内。ナビは平日の6時ごろお邪魔したので、お客さんの数もまだまばら。天然の木をふんだんに使った重厚な内装は、高級ホテル内のレストランならではの雰囲気です。席につくと目の前に広がるハーバービューに思わず感激！こんなにステキなレストランで高級中華が楽しめるなんて！！
テーブルの上には、デラックスメニューのお品書きが用意されています。このお品書きは記念に持って帰ることができます。
デラックスメニュー紹介
蒸しエビ
|
|
|
|
|
これは「基圍蝦」の蒸し物。見た目は普通の蝦とほとんど変わりませんが、実は淡水で養殖された蝦なのです。ぷりっとした身と自然の甘みが人気です。唐辛子が入った醤油を少しつけて食べます。お湯にレモンのスライスが入ったボウルを持ってきてくれますが、これは飲み物ではありません（笑）、指先を洗うお湯です。一人6匹の蝦ですが、プリプリの食感がたまらず、パクパク食べているうちにあっという間になくなってしまいました。
蟹肉入りフカヒレスープ
蟹肉入りフカヒレスープ
|
|
|
スプーンですくってみると、白い蟹身がたっぷりと入っています。とろんとした滑らかな舌触りと、長時間煮込んで取られたスープの贅沢な味わいをどうぞお楽しみください～！
蒸しアワビのスライスとマッシュルーム
蒸しアワビのスライスとマッシュルーム
|
|
|
フカヒレの次は、こちらも高級食材、アワビです。一人分は一切れだけですが、かなり肉厚でサイズは大きめ。独特のコリコリとした弾力のある食感です。鶏から取ったダシがアワビにじっくりと染み込んでいて、どこをかじってもおいしい汁が口の中に広がります。う～ん絶品！
季節の野菜の貝柱のせ
季節の野菜の貝柱のせ
|
|
|
大ぶりの貝柱をほぐしたものと、季節野菜の炒め物です。野菜と同じくらいあるのでは？と思ってしまうほど貝柱がたっぷりと使われています。貝柱の塩味が、淡白な野菜に程よい味をつけていて、自然のうまみを引き出しています。シンプルな炒め物ですが、贅沢な料理ともいえます。
スモークダックのレンレン特製ソースかけ
スモークダックのレンレン特製ソースかけ
|
|
|
お肉は少し固め、アヒルの痩せた部分を使用したものでしょうか？このお料理のポイントはソースです。「甘・酸・辛」と3つの味が交じり合い、深みのある独特な味に仕上がっています。肉の臭みも消え、食欲をそそる一品です。
楊州炒飯
楊州炒飯
|
|
|
最後はおなじみ楊州炒飯です。蝦と叉焼を使った炒飯は定番メニュー。味はさっぱりとしていて、お腹いっぱいにも関わらず、無理なく食べてしまいました。
マンゴープリン
マンゴープリン
|
|
|
楽しい時間は瞬く間に過ぎ去り、あっという間にデザートです。日航ホテルのマンゴープリンはおいしいと聞いていましたが、実はナビ、今回初めてのトライ。柔らかい黄色のプリンにマンゴーの果肉がたっぷり。口の中でとろけるプリン、わずかに酸っぱさが残るマンゴーの味を練乳の甘さでカバー。プリン、マンゴー、練乳この3つのハーモニーが絶妙に組み合わさって、文句なしのおいしさです。
感想
女性ならちょうど腹八分目のボリューム。フカヒレ、アワビなどの高級素材を使った料理で始まり、炒め物あり、炒飯ありと香港の高級中華メニューをひと通り満喫できるコースです。そして料理を締めくくるマンゴープリンは本当に絶品。このプリンを食べるだけでも行く価値はありますよ！ビクトリアハーバーを往来するフェリーやアクアルナのナイトクルーズ船を眺めながら、ゆっくりと時間を過ごすことができる、というのもポイント高いです。
|
|
|
|
|
いかがでしたか？6時に食べ始めて、食事が終わったのは8時半ごろ。ホテルを出るとオープントップバスが停車していました。夕食は桃季でゆっくりと食べて、食後はオープントップバスに乗車して、ナイトドライブを体験する、っていうのもよさそうですね。以上、香港ナビがお送りしました！
記事登録日：2008-05-07