北角鶏蛋仔

香港歴１０年ちょっとの私なのですが、
今まで鶏蛋仔には見向きもしなかったのです。
だって香港にはたくさんおいしい食べ物があるから、
常にお腹がいっぱいだったし、
卵、小麦粉、砂糖が原料のお菓子は魅力的ではなかったから。
でも２００６年の１２月３１日に北角を歩いていたら、
列をなしている一角を発見。
なんだろうと近づいてみると、
「北角鶏蛋仔」というスタンド。
こんなに人が群がっているのなら、
と私も購入してみました。
一口ガブリとかじると、
カリカリ、ふわんふわんと絶妙の口当たり。
何これ、とってもおいしい！と一気に食べてしまいました。
香港を訪れた時はリピートするお店に決定です！