ザ・ランガム・香港

デジカメは充電器のことでしょうか？充電器なら機種によってはそのまま使えるものがあります（プラグは別です）。電圧100V-240Vと表記してあれば大丈夫です。
ドライヤー関係はへき様も指摘の通り海外対応のものを用意したほうが便利です。プラグはホテルでも貸してくれるようですが高価なものではないので今後も海外旅行の予定があれば日本で購入しても損はないと思います。