真の香港の味を持ち帰る！こだわりの名店 『余均益』 調味料セット

西営盤の本店。小さな店内ですが、ウッド調のセンスよい店内です。棚にはチリソースを始めとする数種類の製品が整然とディスプレイされています。

綺麗に陳列されている商品。こちらの2種類はお店で一番有名なチリソースです。

瓶をぐるっと一周。正面にはレトロなパッケージ柄、両脇には含まれるものや生産者、賞味期限が記載されています。

中身を出すとこんな感じです。辛い中にもコクと甘みと酸っぱさが交じっていて、絶妙な味わいです。

250gの大瓶も、正面はパッケージ柄、両脇には成分や製造者、賞味期限が記載されています。

こちらは商品をぐるっと１周したもの。正面はレトロなデザイン、両脇に製造者や賞味期限、また材料が記載されています。

黒豆を使っているので色も黒ばかりでパッと見た派手さはありませんが、まろやかで良い匂いがします。

正面にはお馴染みのレトロなラベル。両脇は材料、製造者、賞味期限などが記載されています。

出してみると、唐辛子の量が多くてびっくりするかもしれません。辛いのは勿論なのですが、深い味わいを楽しめます。

香港名物、ワンタン麺。乾麺を茹でてワンタンを載せていただきます。（ワンタンや葱はセットに含まれません。）チリソースを付けながら食べるとよりいっそうおいしくなります。

こちらは香港で愛される一品、ワンタン麺の上に蝦の卵がふりかけてあります。（ワンタンや蝦の卵は含まれていません）

麺を茹でて、スープと麺を別にして食べるのも香港流です。（スープの具や麺にふりかけてある蝦の卵はセットに含まれていません）

ワンタンが手に入りにくいという方は、茹でた麺の上に目玉焼きを載せても美味しいですよ。チリソースやオイスターソースと一緒にどうぞ。