≪中止≫　旬の味覚！ホテル内『樂雅軒』で食べる上海蟹付きディナー＆名物オープントップバス　（お好みでビクトリアピーク夜景鑑賞の追加もOK！）

オープントップバスには、九龍の尖沙咀にある九龍ホテルのロビーで集合して乗り込みました。

バスの１階の座席も豪華です。でも、やっぱり２階じゃないと….

日本語が流暢なガイドさんですから、説明もわかりやすいです。安心！

上海蟹を食べるには、この道具を使いこなせなければダメ！ビニール手袋、はさみ、長くて細い専用スプーンと、なんか手術の準備みたいですけど。

腹の部分は、手で半分に割ります。蟹みそぎっしり！甘くておいしかったですよ～

もう、手でそのままいっちゃってください。

甲羅の部分は、まだ残っている蟹みそや身をスプーンでほぐしながら、お酢をたらしていただくのが通！

足の付け根の部分は、意外に身もみそもたっぷりですので、直接お酢をつけて一気にぱくっといただきます。

こんなふうに、豪快に食べちゃってください。香港での食事は、もう体裁なんて関係なし。食べ散らかしちゃうのが、実は美味しく食べてますって証拠ですよ。

足の部分は、まず関節で半分に切ります。

それからさらには両端を中の身を出しやすいように切って、大きくします。

一方に、蟹の爪の部分を突き刺して、押し出します。ところ天方式です。

もう一方から、身がでてきました！

食べ終わったら、手を洗うためのお茶にレモンを入れたものが用意されています。

胃にやさしい生姜茶を飲みましょう。

瑤柱冬茸羹/　ホタテのうまみがしっかり出ていて、程よい甘さが食欲をかきたててくれるスープです。

崧子魚柳（2～3人の場合は、ありません）/新鮮で肉厚な白身魚のフライと、酸っぱすぎない適度なソースが好くマッチしています。

葱爆牛肉/　ざっくりと大きめに切った葱と柔らかい牛肉が病みつきになるおいしさ。

什菌浸津白/スープ仕立てで、白菜がとろける様に柔らかく、本来の甘さが引き立っています。

麻婆豆腐（7人以上の場合のみ）/よく唐辛子の効いたピリピリの辛さで、白いご飯と一緒に食べたい感じです。

五柳芙蓉烤肉（7人以上の場合のみ）/チャーシュー、野菜と具がしっかり入っているのに、卵をたくさん使用しているので、日本の卵焼きのようにしっかりした味です。

蟹粉小籠飽（一人ひとつ）

中には、蟹みそと肉汁が、しっかり詰まっています。

上海粗炒/濃いめのソースで味付けされた焼きうどんのような麺。

五目炒飯（7人以上の場合のみ）

頭がぶつかりそーな看板がいっぱい。

眼下のネーザンロードは、渋滞中。赤いタクシーが目立ちます。

ネイザンロードでは、５分間ほど停車して写真撮影タイム！

ドライブの後は、女人街を散策。ナビはここで自由解散にしましたが、ホテルまで送っていただけます。