天外天

レストランへ入ると、入り口スペースにはシックなバーカウンターやソファ・様々な調度品が並んでいて、その奥が お食事スペースとなります。

普通のプーアール茶をオーダーしたのに、ポットには20年もののお茶である表示が・・・。とってもまろやかなお茶で、味わいながら飲ませて頂きました。

ナビが感動したのは、琥珀合桃。くるみに飴をかけ、胡麻をまぶしています。高級レストランでは自家製のもののが多いのですが、天外天の琥珀合桃はとっても軽く、サクサクしていて美味しかった！

鮑が丸ごと載ったタルト（原隻鮑魚雞粒撻）。１つずつからオーダーできます。2人で訪れたので2個オーダーしてみました。鮑が美味しいのは勿論ですが、パイ生地も柔らかくてサクサク。高級食材を惜しげもなく使っているだけではなく、見せ方や味も抜群です。

フォワグラ入りもち米の揚げ餃子。（鵝肝鹹水角）。フォワグラの香りが漂う、とっても上品な鹹水角でした。

シグニチャーではない、通常のチャーシューまん（蜜味叉焼包）。蒸篭にお店の名前の刻印があり、とっても素敵ですよね。

クリスピーシュリンプの腸粉。（脆皮海王腸粉）。腸粉の中がとってもサクサクしていて美味しい～。

ロブスターの蒸し餃子。（鮮折龍蝦餃）。蝦餃子より肉厚で、食べごたえがあります。