九記牛○(月+南)

九記牛腩

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投稿者:May N

口コミ掲示板[九記]vs「大利」淨牛[月南]食べ比べ

2006-05-09
2006年4月8日午後5時過ぎに行きました。香港ナビでも紹介された
Lan Kwai Fong Hotelに泊まっていたのでちょうど都合よく徒歩3分
で到着。何を隠そうこの「有名な」九記には初トライです。これまで牛
[月南]はいつも「大利」(銅鑼湾と天后にお店あり)で食べていた
ので、食べ比べに興味深々。夕方5時過ぎなのにお店は噂にたがわず
満席。ホテルが近かったのでTake Awayしてホテルでゆっくり味わいまし
た。

さて、淨牛[月南](牛[月南]だけ)で、麺がないやつ。私は香港式
ビーフシチューと呼んでいます)HKD35にはちょっと高くてびっくり。でも
量はたっぷり、満足度と腹持ちは相当なものです。スープは濃厚で色
はかなり白っぽいです。肉の切り方は大き目(1片3-4口大)で、脂
身もこってりついていますが、色々な部位がバランスよく混ぜられてい
るのがいいと思いました。味は濃いです。スープを飲み干すという
わけにはいきません。

対する「大利」は、量は九記の4/5、値段は20ドル後半、スープは半透
明の茶色系。肉は適度な大きさ(1片2口程度)で部位の混ぜ方には
当たり外れがあります(自分の好きな部位がたっぷりと当たれ
ば超ラッキー、少ないとがっかり)。味は比較すればさらさらしている
と思います。麺は食べないので判りませんが、どちらのお店でも香
港人は河粉を食べている人が多いと思いました。

どちらのお店もお好み次第だと思いますが、スープの独創性は九記で
す。大利に似たスープ、味付けのお店は香港に割とあります。個人的
な好みでは、慣れ親しんだ大利です。  
訪問日:2006/05/09