【移転】インドネシアン レストラン 1968

こんにちは、香港ナビです。今日はコーズウェイベイ（銅鑼湾）にある、1968年に香港で最初にオープンしたというインドネシアレストラン、名前もそのまま「Indonesian Restaurant 1968」をご紹介します。ここには明星のような若いハンサムオーナーがいますよ。場所は香港ナビのあるビルのすぐ向かい。ハッピーバレー行きトラムがLeighton Road（禮頓道）で右折したあたりのすぐ左手にあります。タイムズスクエア（時代廣場）からも近いのでショッピングのあとのディナーやデザート＆ドリンクにちょうどいいロケーションです。

とってもハンサムなオーナー、ハドソン（HUDSON）さんです。

メニューの前書きにある通り、印尼餐廳1968は1968年にコーズウェイベイ（銅鑼湾）の恩平道に香港初のインドネシア料理レストランとしてオープンしました。後に今のLeighton Road（禮頓道）に移転しました。 HUDSONさんのご両親が経営していましたが、ご両親が引退してからはHUDSONさんが兄弟3人で後を継いで経営しています。お店をお洒落にリフォームし、もう一度このレストランを繁盛させ、その後、チムサーチョイ（尖沙咀） と　シャーティン（沙田）にさらに2店舗オープンしました。お客様は香港人だけではなく、イギリス人、アメリカ人、そして日本人のお客様もたくさんいるそうです。ハドソンさんは日本びいきで日本語を少し話します。

GADO GADO　印尼沙律
Indonesian Salad　
ガドガド　インドネシアンサラダ
HK＄48（S）HK＄78（L）
写真はLサイズです。

中に入っているものは、
エビ煎餅（蝦餅）---揚げたてでパリパリ。ソースとからまって湿ってからもおいしいですが、まずパリパリ感を先に味わってください。

インゲン		キャベツ
モヤシ		揚げ豆腐

ゆで卵

キュウリ、ジャガイモもたくさん入っています。

甘いピーナッツソース

ピーナッツソースをからめて

取り皿にとって、いただきます。

とてもヘルシーです。

インドネシア料理の特徴ってなに？タイ料理やベトナム料理とどう違うの？とのナビの質問に「インドネシア料理はどこの料理ともまったく異なっていますよ。大きな特徴はわれわれはピーナッツ（ソース）をたくさん使います。そのぶん少しマイルドな感じですが、辛い料理もあります。このサラダは典型的なインドネシアスタイルですよ。家庭でもこうして食べます。」とハドソンさんがピーナッツソースをサラダにかけてくれました。

SATE 沙爹-鶏、猪、牛、羊　
Satey – BBQ sticks /Chicken, Pork, Beef, Mutton
串焼きサテイ　（チキン・ポーク・ビーフ・マトン）
HK＄60／6ｐｃｓ

SEMUR LIDAH　炆牛【月利】
Ox Tongue with Semur Sauce
牛タン＆SEMURソース
HK＄　78

LAKSA　UDANG　印尼喇沙大蝦湯米
Spicy Soup Noodle w/Prawns
エビ スパイシー スープ ヌードル
HK＄78（S）HK$108（L）

お薦めの南国ドリンク

ES SODA LYCHEE　茘枝梳打　
Lychee Soda
ライチソーダ
HK$25
すっきりとした味わいの南国の果物ライチのソーダです。

そのほかライムソーダ、グアバソーダ、ランブータンソーダなど、南国ならではのフルーツソーダやインドネシアアイスコーヒー、インドネシアアイスティーなど他では味わえないドリンクが楽しめます。