コリアンフード激戦地のチムサーチョイに、この夏新たにオープンした韓国料理レストラン。
こんにちは！ 香港ナビです。香港を訪れる人なら必ず一度は足を踏み入れるチムサーチョイ（尖沙咀）エリアは、コリアンフードレストランが数多くあることで知られています。漢字の看板混じって見えるいくつものハングル文字。あえてこの激戦地を選んでオープンした三木韓国料理（サンモックコリアンレストラン）は、早くも在港韓国人の間で話題になっているレストランです。ピカピカの店内から本場の味をご案内します！
まずは広々とした店内をご覧ください
大きめのテーブルに、詰めればもう二人くらいは座れそうなところに大きめゆったりとしたイスを配置しています。隣の人とひじが当たることもなく落ち着いて食事ができるのがうれしいですね。各テーブルのコンロもきれいに磨き上げられていて、とても気持ちがいいです。
また、10人までが入れる個室が3つもあり（そのうちふたつはつなげることができます）、ちょっとしたパーティなどにも利用することができます。
全体に落ち着いたトーンでまとめられていて、とても居心地のよさを感じます。
飾られている人形や絵画も、さりげなくていいアクセントですね。
テーブル同士を区切るパーテーションには、韓国の絵巻から抜粋された昔の生活スタイルが描かれた絵が飾られています。
窓際はベンチシートになっています。ランチタイムには大きな窓から自然光が入り、とても明るい店内です。
お待ちかねのお料理です！
分厚いメニューのほとんどに、ありがたいことに写真が添えられています。よく見ると日本語も併記されていてメニュー選びの苦労はまったくありませんが、どれもおいしそうで目移りしてしまいます…。
注文を終えるとすぐに運ばれてくる小皿料理。店の個性と実力が問われる小皿料理がキムチ、ナムルを含めて8品も登場します(内容は日替わりです)。これに白いご飯だけでも十分おなかいっぱいになりそうなボリュームですね。
三木韓国料理店人気の品をご紹介します
韓国料理といえば焼肉！ いい具合に霜が降っているカルビとロース、タンの牛肉の盛り合わせ。
HK$350
花のように盛り付けられた美しい牛肉が食欲をそそる、キノコと牛肉の寄せ鍋。
HK$300
石鍋にきっちりと盛り付けれらたボリュームたっぷりの石焼ビビンバ。野菜が8種類ものっています。
HK$90
フレッシュキムチ。いわば浅漬けのキムチで、白菜のシャキシャキ感が生きています。まだ酸味が出る前のものなので、キムチ独特のすっぱさが苦手な人もOKです！
韓国のカブを漬けた水キムチ。辛味がほとんどなく、とてもやさしい味です。
きゅうりキムチ。きゅうりの切込みには、にらや大根などがふんだんに詰め込まれていて、とても豊かな食感です。
シェフのジェン・サン・サッブさん。三木韓国料理店オープンに合わせて韓国から香港にやってきました。味付けから盛り付けまで、すべてに目を配る実直な料理人さんです。
代表的なメニューと価格
焼肉
生カルビ HK$150
味付けカルビ HK$150
タン HK$90
豚肉カルビ HK$90
チジミ
シーフード＆ネギ HK$100
キムチチジミ HK$100
かぼちゃチジミ HK$90
とうふチジミ HK$60
ご飯類
石焼ビビンバ HK$90
キムチチャーハン HK$90
午後12時から3時の間には、冷麺、牛カルビ丼、ビビンうどん、韓国風オムライスなどのランチセットメニューも用意されています。
三木韓国料理のロゴは、お皿に色彩豊かな料理が盛られている様子をデザインしたそうです。
お会計時にサービスされるガムも、韓国からの輸入したもの。本場に徹底的にこだわっています。
取材中、行き交うホールスタッフの運ぶ料理から聞こえるジューッという熱々の音を聞くたびにおなかが鳴ってしまいました。熱いものは熱々で、出来立てをすぐ、なによりも大切な基本を守ってテーブルに出された料理たちに舌鼓を打っていたのは、ハングル語で会話をしているファミリーでした。楽しそうな笑顔は、料理の味の確かさを保証していますよね。ますますにぎわう予感の三木韓国料理にぜひ注目してください。以上、キムチが大好きな香港ナビがお伝えしました！
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