覇王山荘

みちこ様、こんばんは。
香港旅行はお初めてだったのでしょうか。
何やら大変な思いをされたようで…

>指差しで注文したのですが、違うものが来ました。

こちらはその場で「頼んでいない」と断り、食べたいものを
持ってこさせても、何ら問題なかったと思います。
日本と同じですよ。

>お茶は、ぬるく、薄く、

こちらは、有料のお茶でしたでしょうか？それとも無料？
基本的に香港のお茶は（あの吉野家でさえ）有料です。
無料の場合は「生水よりまし」というレベルの、ぬるくて
薄い場合が一般的です(^^;)

有料のお茶でしたら、特大急須のようなポットに、熱湯が
なみなみと入れられ（熱くて重くて持ち上げるのに苦労
します）、茶葉と共に（日本のように、既に煮出された
お茶だけが入っていることはありません）供されますので、
濃くて困ることはあっても、薄くて困ることはまずないと
思うのですが…

お差し支えなければ、詳細をお聞かせ頂けますか。