車仔麺、食べたことありますか？

新しい車仔麵店へ取材に行ったとき、お腹が空いたナビ一行も帰りがけに麵をオーダーして食べてきました。こちらはナビの香港人スタッフがオーダーしたもの。どんな具材を選んだのか、覗いてみちゃいましょう。

選んだ麵は幼麵。細くてちょっと硬めで、食べ応え抜群の麵です。スープはクリアスープを選んでいました。このスタッフは、いつもクリアスープを選んでいます。どうやら自分で後で味をつけ、好みの味に仕上げるのが好きなもようです。

では、選んだトッピング具材を見ていきましょう。

このちょっとグロテスクなものは豉油皇雞翼尖。甘い醤油風味の味をつけてある手羽先です。香港の人って手羽先が好きですよね。綺麗に骨だけになるまでしゃぶって、骨をポイっと出す姿に憧れています（笑）

こちらはカレー味のイカ。大きめで肉厚のイカは、弾力もあって美味しかっったようです。

お次はお店のお勧めの一品、沙葛餃。お芋に一種である沙葛のサクサクとした歯ごたえが後を引きます。

最後はピリ辛のレンコン。ナビもおすそ分けしてもらいましたが、辛いものが好きなナビでさえヒーヒー言いながら食べました。でもあの辛さが癖になってしまい、また食べたくて仕方ないです・・・

冷たいレモンティーは、お砂糖抜きにしてもらいましたよ。