これな～んだ？

ビクトリアピークのピークタワーに新装オープンしたカジュアル茶餐廳店の香港地。ここでこんな面白いメニューを発見しました。

この固められた麵でできた食べ物は「最高・銀牙肉絲麵」と言って、ビクトリアピークにしかないのだそう。そういえば、山のように盛り上がっていますね。どうやって食べるのかと言うと・・・・

はい、ナイフで山を崩していって食べやすい大きさにします。

できれば綺麗に山を崩していきたいのですが・・・

なんとかできましたね！どうやら真ん中は空洞になっているようです。

盛り上がった麵の山を倒して少しずつ砕いていって・・・・

食べやすい大きさになりました。下にある餡とからめて食べます。日本の固焼きそばのようなイメージでしょうか。とっても美味しかった！

「最高・銀牙肉絲麵」はピーク限定のメニューですが、市内の香港地にはこんな夏季限定スムージーも。SNS映えバッチリ！