糖朝（とうちょう）

お店に対する評価や価値観は人それぞれですよね。経時的にも変化もしますしね。
お店側（特に糖朝のように超有名店になってくると）も永年に渡って高いレベルで顧客満足度を維持することも難しいですし、利用するお客側も利用頻度・環境（在住者、ビギナー、ヘビーリピーターなど）によっても違いが出て当然だと思います。
駐在員の方や香港ヘビーリピーターの方にとっては、糖朝はもはや過去のお店なのかも知れませんね。私は毎月、上海やホーチミンに行っていますが、最初は感動して通っていた超有名レストラン（今でも超有名店でガイドブックにも必ず載っています）も時間経過とともにアラが見えてきて、?自腹でも毎回必ず行く→?２〜３回に１回は行く→?日本からのお客さんを連れて行く、というように利用方法が変化してきました。ただし、まだ４段階目の「お客も連れて行かない」お店には至っていません。
糖朝も利用される方によって同様なのではないでしょうか。私は、１〜２年に１回程度訪港のプチリピーターなので、まだ「自腹でも毎回必ず行く」ですし、ビギナーは必ず連れて行きますが間違いなく皆さん喜んでいます。なにより安価で雰囲気が良いことと、はまっているメニュー（醤油やきそば）があることが、糖朝をチョイスしている理由です。サービスの不満点もありますが、値段とアジアであることを考えると、私の中ではまだ許容範囲です。（上海・ベトナムでもっとひどいサービスを経験してるからかも・・・笑）
このような掲示板での情報は在住者の方は勿論、ビギナーからヘビーリピーターまで色々な方が、判断材料とされているのでしょうから、賛否両論・素直な感想いろいろな意見があっていいと思います。
ただし、「誇大広告的」または「営業妨害的」にならないよう注意しようと思ってます。