香港のセレブ御用達の高級スーパーマーケット。
こんにちは、香港ナビです。香港には“街市（ガイシ）”と呼ばれる昔ながらの生鮮食料品市場が各地域に必ずあり、そこが食料品の市場の中心となって香港人のお腹を満たすパワーの源をになっていたのですが、近年、スーパーマーケットでも生鮮食料品を扱うようになると、便利で衛生的な販売方法が受け入れられ、主婦はこぞってスーパーマーケットへ……..という風潮に変化していきました。かくして、スーパーマーケットは拡大の一途を広げ、食文化の変化とともに、様々な外国の食文化も取り入れた新しいスーパーマーケットが人気を得ています。そんな中、今まさしく注目なのが、香港島の中心に位置する高級ショッピングモールの地下にある、インターナショナルなスーパーマーケット。セレブな気分で………一緒にお買い物に出かけましょう。
１．ロケーション
MTR香港線金鐘(Admiralty)駅から、そのまま続いているショッピングモール、“太古廣場（Pacific Place）”の地下。ここは、香港島の中でも、大きくて高級なショッピングモールのひとつとして有名なところ。5つ星のホテルが隣接しており、オフィスビルも数多く、地下鉄の駅を中心に周辺のショッピングモールに連結しているという立地条件もあいまって、行きかう人々の数もかなりなもの。皆さんのショッピングプランにも、きっと入っている場所ではないかと思います。
２．店内を一気にご紹介
まずは、地図を見て店内の確認をいたしましょう。今回は地図の西側の入り口から入って、一周してみます。
入るとすぐ、左手に広がるフードコート、といっても、“The Bistro”は本格的なフレンチのお店。メニューは毎週新しくなるといいますから、まさしくデイリーで訪れるセレブには、週に一回はお食事をする場所かも?アフタヌーンティのセットも充実しています。ランチ、ディナーのコースもあり。
お隣はカジュアルな感覚で、家族連れや若者むきな、“Triple O’s White Spot”。ハンバーガーはもちろん、イギリスで人気のフィッシュ＆チップスもあります。また、シンガポールのヌードルショップも同じエリア内にあります。
フードコートの前には、アイスクリームの“Gelato”があります。ここのお店のアイスクリームの特徴は、天然の色が美しいハイビスカスやローズといった花やエスニックな果物のアイスクリームというイタリアンとは一味違った味が楽しめること。試食もできますよ。テイクアウトだけでなく、その場でも食べられるようにスタンドがあって、きれいな器の盛り付けでめしあがっていただけます。
そのお隣は、ジュースバー。切ったフルーツをその場でジュースにしてくれます。また、フルーツの盛り合わせも販売しています。
隣接しているのは、サンドイッチ売り場。ボリューム満点なサンドイッチがずらり。パンや中身の選択肢が多くて、しばらく悩んでから決めましょう！？
そのお隣は、ベーカリーになっています。焼きたてのパンがいっぱいで、その香ばしい香りについつい誘惑されてしまいます。
目の前にひろがる、スナック菓子やインスタントラーメン、調味料などのコーナー。とにかく種類が豊富です。
ラザーニャなど、肉を使用した惣菜が中心のコーナー。パックしてすぐお持ち帰り可能な肉料理も。
その前では、“Kababu”の切り売りをしています。ジューシーでおいしそう。
お肉の隣は、魚類。新鮮なさかな、刺身、鮨も扱っています。
サラダやパスタ系の惣菜。こちらのコーナーは、一流の料理が手軽にテイクアウトで楽しめることをモットーに作られています。レストランでしか味わえないメニューで、世界各国の味が楽しめます。
韓流の波は、このお店にも影響を与えています。充実のコリアンフードコーナー。
その前では実演販売のコーナーが、設けられています。
こちらでは特別に“Mediterranean(地中海風)”のコーナーを設け、ヨーロッパや北アフリカの高級食材も集めています。やはり、セレブの食卓は違いますね。その代表はこれ、キャビアでしょうか…
スモークサーモンもサイズが違います。
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アンチョビなど付け合せの種類も充実しています。
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チーズといったら、やっぱりワイン。お隣にある広々としたコーナーでは、2000種類以上ものワインを扱っているというから、すごいですね。ワインセラーですでに飲み頃で販売もしています。また、おしゃれなグラスも一緒にどうぞ。
ワインの横にはさりげなく、葉巻のコーナーが。ここにも、セレブな香り……
ワインのコーナーの前には、“CRECEND”という、世界でもあまりスーパーでは見かけない“Oil&Vinegar”専門のコーナーを設けています。イタリアやスペインなどのヨーロッパから、30種類以上のExtra Virgin Oilを樽ごとそろえています。ワインと同じで、オイルも3年、8年、18年ものと長い年数寝かせれば寝かせるほど濃くと甘みが加わっていくのだとか。Vinegarは、そのままジュースも作れるフルーツテイストのものが人気だそうです。ビンに移すととてもきれいで、贈り物にも珍しくっていい感じです。専門のスタッフが常時いますから、試食やいろいろな使い方など気軽に相談してみてください。
お隣は、ハーブとスパイスがずらりと並べられています。
オープンな感覚が見た目に清潔感を与える果物野菜コーナーは、カーブ式の棚や、かごを使ってウェスタン風にデザインされています。こちらでもヨーロッパからの果物や野菜を扱っています。このコーナーの正面にも、もうひとつの入り口があり、入ってすぐに広がるきれいな色彩がこのスーパーの顔となっています。
店内中央には、“Pure Tea”というオーガニックなお茶を販売するコーナーがあります。試飲ももちろんOK。ブルガリアやドイツ産のローズティやフルーツティなどは、美容と健康によく、見た目にもきれいで香りも楽しめます。また、日本の玄米茶や、中国茶も扱っています。
“Godiva”のチョコレートコーナーも。やっぱり、セレブがちょっと手土産にしたいのは、これかも？
今回、ご丁寧に店内を案内していただき、いたるところでおススメ品を試食、試飲させてくださいました、総責任者のティモシーさん(左)と売り場担当のサイモンさん（右）。ティモシーさんは、アメリカから香港にやってきて、こちらのスーパーの立ち上げから係わっている方。だからこそ、自分で選びぬいた商品を説明するのにも力が入っていました。ありがとうございました！！
皆さんも、是非ショッピングの途中に足を運んでみてはいかがですか?日本でもあまり見ることのできない、ヨーロッパの食材をお土産にしてみるのもいいかも！？以上、香港ナビがお伝えいたしました。
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