青空市場を歩いてみよう～九龍篇

日本でもお馴染みの白菜やナスなども、形や大きさが少し違います。

栗はたいてい鬼皮を剥いた渋皮付きの、この状態で売られています。

箱の中に整列しているのは香港の代表的付け合せ野菜、菜心（チョイサム）。その前にあるのは｢チークア｣という名の瓜。炒め物やスープに使います。

緑の野菜は鮮度を保つためなのでしょうか、このように綺麗に整然と並べられていることが多く、とても写真写りが良くて魅力的。

手前の緑色の実はグアバ。

みかんの後ろの黄色い大きなフルーツは沙田柚（サーテン・ヤウ）という名の香港のザボン。その隣の緑色のフルーツはタイのザボンでタイ風サラダやデザートの楊枝甘露に使われます。

バナナはこのようにぶら下げてディスプレイされている場合が多いですね。これは日本ではほとんど見かけないずんぐりしたタイプ。

左端のビニールに包まれているのはスター・フルーツ。イチゴは安いけど、すっぱいことが多い（と、思っているのはナビだけでしょうか…）。

赤いブドウの隣は、台湾のフルーツ、レンブ。同じ形で緑色のを見かけることもあります。

中秋節などの節句の時にフルーツ・バスケットをお土産にするのも一般的です。中央のショッキング・ピンクの果物は、ドラゴン・フルーツ（火龍果）。見かけの派手さとは裏腹に中の実は真っ白で柔らかく、あっさりとした味。

色とりどりの新鮮な魚たち。

目がキラキラ。身もしまって新鮮そのもの。

大型の魚はこのように切り身にして売っている場合もあります。

値段は重さで決まります。

買ったらお店の人が手早く鱗を削り取り、内臓も取り除いてくれます。

ドライ・フルーツの砂糖がけやグミなどが量り売りされています。

ぶらさがっているのは中華ソーセージと咸魚（ハム・ユウ）と呼ばれるしょっぱい魚の干物。干しエビや干し貝柱などもありました。