スウィート・ブティック　銅鑼湾店

香港人パティシエによるこだわりのスイーツショップ。見た目の美しさもさることながら、現代風にアレンジしたエッグロールやパイナップルケーキなどユニークな伝統的中華菓子も。

香港では近年、海外で修行を積んだ本格的なパティシエのお店が続々登場していますが、そのひとつがこのスウィート・ブティック。有機小麦粉、北海道牛乳、フランス産バターなど厳選した材料を使い、控えめな甘さが特長。珍しい長方形のチョコレートボンボンやカラフルなマカロンなどの洋風菓子はもちろん、おまんじゅうのような形のパイナップルケーキ、フルーツや抹茶など8種類の味が楽しめるエッグロールなど、今までの概念にとらわれない自由な発想のスイーツは、味にうるさい香港人の間で話題になっています。