テンプルストリートにあり、パスタ、コーヒーメニューが充実、在住日本人にもリピーターが多いカフェです。
こんにちは、香港ナビです。九龍半島で一番有名な通りといえば、ネイザンロード。観光、ホテルの中心地として有名な尖沙咀、男人街（テンプルストリート）などナイトマーケットとローカル色あふれる街並みが魅力的な佐敦、 油麻地。そして香港の若者文化の発信地、 旺角。これらのエリアを南北につなぐのがネイザンロードです。香港旅行ビギナーなら、まずはこのネイザンロードに沿って散策してみると、香港という街がよくわかると思います。さて、今日ご紹介するのは、 佐敦エリアでネイザンロードから少し中に入ったところにあるカフェ、『United Café Bistro（合一咖啡屋餐廳）』です。活気ある香港の下町、寶靈街（BOWRING STREET）も近くにあって、観光の合間のひと休みにぴったり。それでは、早速ご紹介しましょう。
活気ある下町の中のオアシス
佐敦の官涌街で1年半ほど営業をしていましたが、2008年5月に現在の場所、テンプルストリートに移転しました。外から見るとごく普通のカフェですが、中は少し変わっています。というのも、このカフェにはキリスト教関連の書物や雑誌がたくさん置かれ、店内に流れるBGMもよく聞いてみると、聖歌なのです。なんだか座っているだけで穏やかな気分になる、不思議な空間です。
白色のインテリア、きれいに片付けられたキッチン、明るくて清潔な店内です。
本格的なイタリアンコーヒーやパスタが揃っています。居心地がよさそうな静かな空間だから、ついつい長居をしてしまいそう。
かわいらしいマグカップや小物が並んだキャビネットなど、お店のインテリアにも凝っています。
穏やかな心になれる、不思議なカフェのひみつ
こちらのお店はキリスト教の中でも、カトリック教徒とプロテスタント教徒のオーナー2人による共同経営だそうです。「店名の『合一（United)』は異なる教派の二人が共に力を合わせる、ということを意味している」とオーナーの一人Gamalielさんは説明してくれました。この店を訪れた人たちが食を通して穏やかな心になってくれることが、オーナーの願いだそうです。オーナーは日本語は話せませんが英語が話せます。
メニューは洋食が中心で、特にパスタとコーヒーのメニューが充実しているため、香港在住の日本人の方々もよく来店しているそう。香港では、なかなかおいしいパスタを手軽に食べることができないんですよね、実は。早速、店長おすすめの料理の数々を紹介してもらいました。
店長のおすすめメニュー
Seafood Salad HK$46
シーフードサラダ
ムール貝、帆立、エビ、イカ、舌平目などたっぷりのシーフードを盛り付けた、ボリューム満点な一皿です。ドレッシングはレモンオリーブオイル。魚介類の臭みをレモンが中和してくれます。食欲がないときには、あっさりと仕上げられたシーフードサラダはおすすめ。こんなに盛りだくさんなのに、このお値段はうれしいですね。
Vegetarian Pizza HK$78（9インチ 1～2人用）、HK$98（12インチ 3～6人用）
ベジタリアンピザ
最近は健康のために、肉を控えている方も多いのでは？たくさんあるピザの中でも、ベジタリアンのためのピザが人気だそうです。クリスピー生地の上には、 マッシュルーム、コーン、ピーマン、パイナップル、トマト、レタスと野菜が盛りだくさんです。ヘビーになりがちなピザもこれだけの野菜と一緒に食べればヘルシー。
Angel Hair with Shrimp and Truff HK$88
エビとトリュフのエンジェルヘアー
パスタが売りのこのカフェでは、10種類のパスタを使用しているそうです。このパスタはちょうどいい具合に茹でられたエンジェルヘアーに、ベトナムから輸入したエビをふんだんに使って、オリーブオイルとハーブ、バジルやトマトなどで作ったソースで絡めています。ぷりぷりとしたエビは食べ応えがありますよ。トリュフやパスタはすべてイタリアから直輸入したものだけを使用しているそうです。
Lasagna with Mixed Vegetables HK$36（ドリンク1杯つき）
ミックスベジタブルのラザニア
イタリアから直輸入したラザニアときゅうり、オニオン、なす、ピーマンなどたっぷりの野菜を三層に重ねてオーブンで焼いています。サイコロのように四角にカットされたおいしそうなラザニアとしっかりと味がついたトマトソースの香りは、見ているだけでお腹が空いてきます。このラザニアはアラカルトメニューにはなく、ティーセットのみ。ドリンク1杯がついてHK$36、安い！
店長おすすめコーヒー
コーヒーはイタリアン、エスプレッソ、カプチーノ、モカチーノ、キャラメルフレッドなどイタリアンコーヒーをメインにコーヒーの種類は豊富です。コーヒーメニューの最初のページにコーヒーにまつわるお話が載っていました。
『コーヒー』という言葉はアラビア語の『Qahwah（カウワ）』という言葉が語源で、もとは『植物飲料』という意味でした。コーヒーはトルコに伝わりトルコ語で『Kahve（カフェ）』と呼ばれ、イタリアやアメリカに渡っていくうちにカフェという言葉に変化していきました。ヨーロッパでコーヒーが人々に飲まれ始めた頃、カトリック教徒の間ではコーヒーは『悪魔の飲み物』とされ、コーヒーを飲むことが禁じられていました。しかし、ローマ法王クレメンス8世が試しにコーヒーを飲んでみたところ、そのあまりのおいしさに驚き、すぐにコーヒーを飲むことを許可しました。そしてコーヒーはあっという間に世界中に広まりました。
Italian Iced Coffee HK$28
イタリアンアイスコーヒー
暑さで疲れたときに飲む冷えたアイスコーヒーほどおいしいものはありません。挽きたてのコーヒーを使ったこの店のアイスコーヒーは深みのある味で一度飲むと暑さも疲れも吹っ飛ぶおいしさです。しかも値段は有名コーヒーチェーン店よりもとってもお得。
Mocha Freddo HK$28
モカフレッド
チョコレート風味のエスプレッソフラッペ。クリームがたっぷりのっているから、コーヒーの苦味が苦手な人でもおいしく飲めます。
いかがでしたか？コーヒー以外にも、ハーブティーなどのソフトドリンクメニューも充実しています。旅行者が気軽に入ることができる小奇麗なカフェが見つからない佐敦では、ありがたい存在です。ドリンクだけではなく、料理もなかなか本格的。2008年9月からはブレックファーストメニューも開始するというので、周辺のホテルに宿泊される方は、ぜひこちらでおいしいコーヒーを飲んで、爽やかな一日の始まりを迎えてみませんか？以上、香港ナビがお伝えしました。
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