クッキーギャラリー <K11フラッグシップ店>

Cookie Galerie <K11Flagship Store>曲奇薈 <K11旗艦店>

閉店・移転、情報の修正などの報告

香港の源氏パイ!? 16種類のフレーバーを展開している「蝴蝶酥(Palmiers)」が人気上昇中。「亜州風潮」として肉鬆や桂花、ジャスミン、羅漢果などのアジアンフレーバーを展開しているのが特徴です。

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音楽業界人だったJoseph Wong氏が2008年創業の「クッキーカルテット(曲奇四重奏)」から離れて2009年に独立。世界各地を回ったWong氏が香港でも手土産にできるくらい美味しいクッキーを作りたいと素材にこだわり、商品の全てに有機小麦粉を使用。ほかの材料も欧米、日本、オーストラリア、ニュージーランドなどから厳選されたものだけを使用しているそうです。手作りクッキーショップが増えて来た香港ですが、革新的なフレーバーに挑戦しているのはCookie Galerie(曲奇薈)だけかもしれません。

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関連タグ: クッキー お菓子 K11

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スポット登録日:2016-02-10

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宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供

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