香港人の長寿と健康の秘密に迫る！　『亀ゼリー編』

こんにちは、香港ナビです！最近の香港について話題になる事の一つは『長寿』ですよね。なんと香港の平均寿命は男女ともに世界一。健康で長生きといわれる日本人を抜いています。
ナビは香港に住んで10年以上ですが、ここ香港では『医食同源』が日常に溢れていると思います。健康に良いこと・悪いことを、とにかく皆が、老若男女が知っている！
たとえば、、香港人は体を冷やしません。きんきんに冷えたビールが大好きなナビは、『あんなに冷たいものは駄目』とよく叱られます。香港の人は、冷たいビールを飲みに行くより、暖かいお汁粉を食べるほうが好きなんです。
旅行者の皆さんはお気づきだと思いますが、レストランで出てくるのは冷たい氷水ではなく、お湯。 夏の暑い日でも冷たい水ではなく、常温水を飲みます。
それから、食べ物や口にするものの体への効果をとてもよく知っています。吹き出物が出たらこれを食べなさい・あれは駄目・咳が出るならこれが良いといった食材の効能から、季節に応じた食べ物やデザートまで。小さな頃から、両親や周りの大人に教えこまれているので、体に染み付いているのでしょうね。
あとは、街中にあふれる漢方茶・漢方店・スープのスタンドが一役かっています。症状に応じてお茶やスープ・漢方を上手に使いわけ、日常生活に取り入れています。
そうした色々な積み重ねが、エネルギッシュで活き活きした香港の人々に長寿を齎しているのだと思います。

旅行者の皆さんも、少しでも香港人の医食同源・健康と長寿にあやかりたいものですね！という事で、滞在中に日本人でも取り入れ易いものを探してみました。日本にはないもの・珍しいもの・そして健康に良いもの・・・となると、まずは身近な『亀ゼリー』でしょうか。

『亀ゼリー』は多くの場所で紹介されてきている通り、亀の甲羅のコラーゲンと漢方から作ったゼリーです。その名前と真っ黒な見た目でに日本人は敬遠しがちですが、実際の効果は抜群。
一番よく言われる効能は ”デトックス”です。ナビの友達は体調を崩しやすく薬をいつも飲んでいます。その為、体に不要なものをデトックスするために１週間に１度は亀ゼリーをたべているそう。
ほかには亀の甲羅のコラーゲンによる美肌効果、そして暑い香港では体の熱を取り去るという効果も期待されています。
亀ゼリーには冷やしたものと暖かいものの2種類があります。ぜひ香港人に習って、暑い日でも暖かいゼリーを試してみてくださいね。
では、亀ゼリーがどんなお店で食べられるか、見ていきましょう！

（大家姐監製）海天堂　　鮮製･亀苓膏  55ドル
街でよく見かける亀ゼリーや漢方茶の専門の店、海天堂。
実は海天堂は2種類のお店があります。亀ゼリーの老舗の姉弟が仲たがいして、2つの海天堂ができました。お姉さんが出した店が（大家姐監製）海天堂。お店の名前の前に”お姉さん”とついています。
ナビスタッフの一押しの店はこのお姉さんの店だそう。なんとクーポンまで持っていて、１週間に1度必ず食べにきているそうです。
お店は小さいながらも、色々な漢方であふれています。暖かい亀ゼリーをオーダーする時は、『熱・亀苓膏（イッ・グワイリングオ）』と注文してみましょう。もちろん、ゆび指しでも問題ありません。
出てきた亀ぜリーはそのまま食べても良いですが、少し苦味がありますので、机の上にある甘いシロップをかけながら食べてみてくださいね。

店先には数種類の漢方茶が。引っ切り無しに人が立ち寄り、さっと注文をして飲み干して帰っていきます。		店内の様子。怖がらずに、入ってみましょう。
いたる所に漢方の案内があります。見ているだけでも、異国気分満喫できちゃいますね。		テーブルの上にメニューがはってあります。これを指さしてオーダーしてもいいですね。
お店のロゴ。		ナビスタッフは少しお得になるクーポンを買って、毎週欠かさず食べにきています。

海天堂　　香港伝統･亀苓膏  50ドル
さて、こちらは弟さんのお店です。お店のマークとして、おじさんの顔がついているのが目印。
お店の大きさや雰囲気、味ともに、お姉さんのお店とさほど変らないですが、一番スタンダードの亀ゼリーはプラスチックのカップ入りだったり、亀ゼリーのグミを売っていたりと、こちらの方が少しだけ今風かもしれません。

お店の入り口。		店頭では漢方茶の販売が。
亀ゼリーはとても弾力があります。シロップは、卓上に設置されてはおらず、個装のものを貰ってかけます。		店頭販売されている亀ゼリー・グミは8粒で28ドル。お土産に面白いかも。
亀ゼリー以外の漢方グミもあります。		亀ゼリーにも色々なランク、種類、値段があるようです。

許留山　亀苓膏  52ドル
街の漢方屋や亀ゼリー屋は敷居が高いという人は、香港スイーツの許留山に亀ゼリーが置いてある事がありますので、メニューをチェックして下さいね。許留山は、支店によって値段が少しずつ変わるようです。尖沙咀店では52ドルで、メニューに載っていませんでしたが、スタッフに聞いたらありました。
許留山の亀ゼリーはとても柔らかく、漢方の風味は上記2店に比べると少なめでした。

暖かいものをオーダーすると、電子レンジでチンをして持ってきてくれます。

店内の様子（尖沙咀店）

公利　亀苓膏  22ドル（小）、32ドル（中）、36ドル（大）
さとうきびジュースでお馴染み、中環にある老舗の公利。ここでも亀ゼリーを販売しています。お店のポスターにも亀ゼリーを食べる家族や効能が描かれていますね。こちらの亀ゼリーは苦味が少なめで、比較的食べやすいと思います。初心者さんは、ここで亀ゼリーを食べてお口直しにさとうきびジュースを飲むのがよいかもしれませんよ。

店内の様子。

ノスタルジックな雰囲気いっぱいのポスター。

いかがでしょうか。
まだまだ、探せば色々なお店があります。
大事なのは、できるだけ暖かいものを食べるということ。そして、ちょっと効果があれば、ぜひ続けてみましょう。
お店ほどの効果は期待できないかもしれませんが、スーパーへ行くと持ち帰り用の缶詰なども売っています。 ナビは、写真のような、小豆入りのパックを見かけました。
そして、１週間、数回亀ゼリーを食べ続け、こころなしか普段よりお肌にハリが出たナビです。


香港の生活に欠かせない食生活・医食同源。 健康な毎日を目指して、できることから試してみましょう！
次回はまた違う健康・長寿トピックをお送りしたいと思います。


以上、香港ナビがお伝えしました！